苦瓜干,教你自制降血糖偏方,眼睛不是很好有改善,还能促进新陈代谢

 

1/6 干苦瓜的作用和功效很多,首先就是对于暑热方面的改善。苦瓜一般还是夏季吃得多一点。其次,干苦瓜还能够帮助我们清除肝毒,进行较好的养肝、护肝。不仅如此,对于眼睛不是很好的人,干苦瓜也是有着治疗、改善的效果的。

 

 

2/6 生活中有很多人血糖值偏高,从而引起很多不适的症状,这时候喝一些苦瓜干泡的水可以降低血糖,缓解糖尿病等症状。夏天的苦瓜价格很实惠,不妨趁著这时节多晒一些苦瓜干,平时泡茶喝喝好,养肝排毒还能去暑,确实很不错

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3/6 做这个苦瓜干,我们不妨买那些个大看上去比较成熟的苦瓜,洗净直接切片

4/6 然后摆在透气的箩筐里面,放在太阳下暴晒

 

5/6 现在这个天气晒1-2天足以,看下,晒好的成品

 

6/6 想喝苦瓜茶了,直接烧开水冲入,顿时一股苦瓜的清香就上来了,慢慢品,让你的身体健健康康的

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下面我们就以苦瓜为主原料,介绍几种制作方法,朋友们可尝试一下。

 

夏暑季节吃点苦,让我们一起清爽度夏

苦瓜酿鲜肉盅(苦中有乐)

主料:苦瓜,鲜肉。

将苦瓜切成4—5公分段,苦瓜里的仔掏空,在平盘里摆放均匀待用。鲜肉加工成肉泥,加入葱,姜,香油,盐,生抽等调味,然后将调好的鲜肉馅填入掏空的苦瓜段中,大火蒸10分钟即可。

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特点:菜品形态生动,加工过的苦瓜段像一只只小木桶,木桶里的鲜肉经过和新鲜苦瓜的亲密交融,相互渗透,苦瓜清新的香气扑面而来——

 

紫薯苦瓜圈(苦尽甘来)

主料:苦瓜,紫薯 (或红豆沙)。

将苦瓜切成3公分段,苦瓜里的仔掏空待用。蒸熟的紫薯加工成泥状,适当加入一些白糖,然后将调好甜味的紫薯填入掏空的苦瓜段中,大火蒸4-5分钟即可。待基本冷却后,然后富有创意的装盘。

 

特点:菜品色彩柔和,形态圆润美观,苦中有甜,甜中有苦,紫

薯或豆沙的香甜和谐了苦瓜的苦涩,是一款深受儿童和女士欢迎的甜品。

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苦瓜拌杏仁(苦苦相恋)

主料:苦瓜,杏仁,黄瓜。

将苦瓜、黄瓜切成丁,杏仁去掉外皮待用。待水烧开后先将杏仁、苦瓜丁先后放入开水中焯一下,然后尽快捞出来置入冰水中。待以上

原料充分冷却后,加人盐及少量香油,将苦瓜,黄瓜,杏仁放一块调

 

味。注意保持菜品清爽的颜色和原味,不要放生抽或香醋,以免菜品

变色。如果想增加一点酸口,可以加一点白醋(这是一款清爽咸香口

的凉菜,讲究原味,不要随便使用其它调味料,香油也不宜多放)。特点:菜品色彩清新,口感脆爽,解酒去腻,增进食欲。尽管两种苦味食品在一起,但由于黄瓜的中和,却达到了食客乐于接受的结果。

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苦瓜蛋花羹(同甘共苦)

主料:苦瓜,鸡蛋。

首先将苦瓜里的仔掏空,切成丁,不宜过大;鸡蛋清打入碗中。

 

水烧开后先放入苦瓜丁,然后湿淀粉勾芡,最后小火慢慢淋入蛋清液,

边淋边轻轻搅拌,呈蛋花状。出锅前加适量白糖调整口味。

特点:菜品白绿相间,如一幅优雅恬静的水乡画面。菜品口感嫩滑,香甜苦味适中,舒心养胃,便于营养吸收。