40岁的妈妈气色像大姑娘,因常喝这4道“养颜粥”,3块钱做一大锅

40岁的妈妈气色像大姑娘,因常喝这4道“养颜粥”,3块钱做一大锅

为什么相同的年纪,有的女人看起来就是比你要年轻?除了化妆之外,女在吃的方面保养也是很重要。今天给大家分享四道美容羹,都是由银耳制作的,3块钱的银耳就能做一锅~

雪梨银耳羹(滋阴)做法:雪梨切成小块,再把新鲜银耳直接放在电饭煲里面,加入水,蒸煮,最后放进雪梨煮10分钟即可。这样的粥不仅有雪梨的清甜还有银耳的清香,喜欢吃甜可以适当加点冰糖。

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木瓜银耳粥(美白)做法:新鲜银耳加水放入电饭煲,加入牛奶,直接蒸煮。这样的银耳羹口感润滑还有奶香味道~

木瓜银耳羹(润燥)做法:先把新鲜银耳加水,直接放在电饭煲。木瓜去皮、去籽之后切成小块一起放进去熬煮。木瓜的果香、银耳的清香混合在一起,十分的美味又降燥。

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红薯银耳羹(养颜) 做法:红薯去皮切块,把新鲜银耳直接放进电饭煲,加水,选择蒸煮键,最后放入紫薯煮10分钟即可。

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银耳要用新鲜的,这样才更容易出胶,上面每一道美容羹只用到半朵银耳就能做出一锅来了,6朵新鲜的银耳只需要36元,平均一锅美容羹3块钱,效果却直追桃胶、皂角米等美容食物。

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浓缩的干货就是精华?营养师提醒:这些水果干货一定要限量吃!

原创 范志红注册营养师 2019-01-17 21:27:57

【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】

经常有吃货来问这些问题:

我特意买了一种号称是“自家烘干”的枣,不加糖零脂肪的。它是不是热量比较低?

我买的是吐鲁番新疆大叔自产的葡萄干,就是在阳光下晒干的那种纯天然葡萄干,热量是不是不太高?

我自己家生晒出来的,不加糖的柿饼,特别好吃,多吃几个不会胖,对么?

我买的是冷冻干燥的水果干,是不是热量特别低?

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答案是:晒干也好,烘干也好,冷冻干燥也好,如果按同样重量来比较,做出来的水果干热量大同小异,差异只在于去掉了多少水,留下来多少水,而不在于用什么方法去掉了水。

 

水果干当中,是什么东西带来了热量?

主要是糖分。水果干里脂肪和蛋白质都微乎其微的,膳食纤维又几乎不含热量。

晒干、烘干、冻干,都是干燥处理。干燥的意思,就是把食物中原有的水分去掉了。

水分跑掉了,水果中的糖却留下来了,那么糖含量就会因浓缩而大幅度而上升。

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糖分浓缩了,其中的热量也就会浓缩。

比如说,一种水果原来含糖15%,水分82%,那么如果在干燥之后,水分变成了15%,含糖量就会变成约70%。

 

说来说去,水果干的热量到底是个什么水平呢?很多人可能都等不及了。

按照中国食物成分表的数据,100克干的大枣和葡萄干的热量分别是317和344千卡。

这个水平,和水果相比,就要高得多了。

比如说,100克鲜巨峰葡萄的热量只是51千卡,鲜枣是125(鲜枣已经算是糖很多、热量非常高的水果了)。

如果和干大米相比,水果干的热量还是会稍微低一点,但也差的不太远了,因为100克干大米等粮食的热量在350千卡左右。

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所以,水果乾基本上可以和干大米1:1替换。换句话说,你额外吃了50克的葡萄干或去核枣肉,就得少吃半碗米饭来作为弥补。

 

还有人会继续追问下去:那苹果干呢?无花果干呢?吊干杏呢?西梅干呢?柿饼呢?......

只要做成水果干,糖分都被浓缩了,热量值大同小异。所以,任何一种所有水果干热量都高,没有例外。即便不额外加糖,原本带的糖浓缩之后含量就够高的了……

如果是油炸枣(脆枣),以及香蕉干之类低温油炸的水果干,那热量就会更高,因为脂肪进去了......而脂肪比糖的热量密度更高。多1克糖,只增加4千卡;多1克油,就增加9千卡热量。

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水果之所以热量低,是因为水分大。水分去掉,自然干货就浓缩了,热量值就会上升,这是一个规律。

红薯干比红薯热量高。

锅巴比米饭热量高。

牛肉干比牛肉热量高。

奶粉比液态牛奶热量高。

如果是包装食品,自己仔细看看包装上的“营养成分表”吧,上面都写得清清楚楚的。

 

总之,只要看到那些水分很少的食品,就要警惕。因为干货多伴随着热量高,那么你吃的时候就要注意控制数量。

我们吃水果干的时候,一定要懂得限量。

记得按热量来说,吃一个柿饼,就等于吃了一个大柿子;吃一小枚杏干,就相当于吃了一个大杏;吃一条指头长的风干牛肉干,就相当于吃了将近一两牛肉……

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千万不要因为变干之后体积小了,就以为热量没多少,然后一吃就停不下来!https://www.toutiao.com/a6645434367562744334/