她将葡萄一颗一颗挤烂然后放进玻璃瓶时还想不到会做出什么,结果看到最后我当天就开始跟着做!

男人女人都不会想错过!

炎热夏天已过,而早晚间的凉风也诉说这秋天的到来,而这时候就是葡萄大丰收的季节。

但是葡萄这种水果也不适合久存,很容易就会变坏。

于是人类想出把这些葡萄酿成葡萄酒,想放多久就放多久,而且这样自酿葡萄酒比市面上卖的还要便宜,健康。

女人多喝点葡萄酒还可以美容,抗衰老!

 

▼首先,当然是需要添购一些新鲜葡萄。

然后将其洗干净,晾干。 

上面的白点对发酵有用,所以不要全部洗掉。

 

▼然后,找一个适合的瓶子。

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▼将葡萄一粒一粒摘下来,记得不要摘那些带有破损的葡萄,一定要用那些完整新鲜的葡萄。

 

 

▼用手轻轻地将葡萄粒挤烂。

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▼然后放进瓶子里。 

 

▼放进去之后,要将其压实。

最好不要有缝隙。

 

 

▼将葡萄装到瓶子的三分之二处即可。

等到葡萄发酵之后,就会膨胀起来。

(记得不能装太满,不然瓶子会爆炸。 

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▼然后将瓶盖盖好,放到较热的地方(建议大概30度),好让它发酵。

避免见光。

一天过后,就变成如下图的状态。

 

▼这是第二天的状态,可以明显看到气泡变多,葡萄残渣漂了上来。

这时候可以放入适当的白糖,这可以增加葡萄酒的酒精度,然后充分搅拌。 

 

 

▼到了第三天,明显看到液体和果皮基本分开,酒的颜色也变得较深,较浑浊。

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▼一直到第九天,这时候发酵基本停止,葡萄酒的颜色也变得十分鲜红,透明。

第十天的时候,将瓶中的残渣捞出来,然后将剩下的葡萄酒液体放到阴凉处进行保存。

再过一天,就可以饮用了。

 

而且据说葡萄酒是放的时间越长越好,味道也会变得更醇厚。 

还有,在酿葡萄酒的时候,一定要注意葡萄要晾干,不能有水,不能带伤,摘完粒后必须马上用来酿酒,不然根口进水后就不适合了。

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其实酿葡萄酒没有那么困难,大家快来一起自己动手做做看,别忘了也分享给朋友们喔!